在“民以食為天”的中國(guó)，大家對(duì)“吃”的要求總在不斷變化。據(jù)《2024食品營(yíng)養(yǎng)健康趨勢(shì)報(bào)告》顯示，國(guó)民的食品需求已從“吃得飽”到“吃得好”，發(fā)展到了如今的“健康營(yíng)養(yǎng)”。許多家庭為了保持營(yíng)養(yǎng)均衡，養(yǎng)成了囤食材的習(xí)慣。但同時(shí)，大家卻忽略了存在冰箱里的食材也在流失營(yíng)養(yǎng)，造成營(yíng)養(yǎng)吃不夠的情況。

傳統(tǒng)冰箱行業(yè)的“保鮮持久戰(zhàn)”正在迎來(lái)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)多數(shù)品牌聚焦保鮮天數(shù)的數(shù)字競(jìng)賽時(shí)，卡薩帝冰箱已經(jīng)開(kāi)辟了營(yíng)養(yǎng)留存的新賽道。從市場(chǎng)反饋看，這一做法得到了認(rèn)可。3月27日，海爾智家發(fā)布了2024年報(bào)。其中，卡薩帝冰箱在1.5w+價(jià)位段以49%份額拿下近半市場(chǎng)。值得一提的是，2024年卡薩帝冰箱向全行業(yè)“明牌”，成為首個(gè)用營(yíng)養(yǎng)留存衡量保鮮效果的品牌。

不同食材有不同的保鮮條件，茶葉要低溫干燥，水果要溫和濕潤(rùn)，但普通冰箱保鮮模式單一，很難勝任；買回來(lái)的鮮肉和魚(yú)吃不完，就只能放進(jìn)冰箱冷凍，但解凍后口感就會(huì)發(fā)柴，營(yíng)養(yǎng)也所剩無(wú)幾，甚至有的還成了“僵尸肉”。當(dāng)然，妥善保存食材營(yíng)養(yǎng)也是個(gè)“腦力活”，如果用錯(cuò)了保鮮方法，或者食材放太久過(guò)期了，那冰箱有再好的保鮮能力恐怕也沒(méi)什么用。

為了解決這些保鮮難題，卡薩帝冰箱在2024年就推出了MSA?氮氧智控保鮮科技，讓果蔬中的VC、葉酸、花青素等營(yíng)養(yǎng)7天留存率超99%。而在今年AWE上，卡薩帝更升級(jí)推出了3大原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)艙，可高效留存食材中7類關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。其中，果蔬營(yíng)養(yǎng)艙應(yīng)用的就是MSA?氮氧智控保鮮科技；自定義營(yíng)養(yǎng)艙能在-20℃~12℃間自由變溫，茶葉中的氨基酸、芒果的VC留存率均超過(guò)99%；蛋白營(yíng)養(yǎng)艙則能實(shí)現(xiàn)-30℃深冷智凍，高效留存生鮮中的脂肪與優(yōu)質(zhì)蛋白。為了方便食材管理，卡薩帝冰箱還加入了AI細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮，既能識(shí)別210種果蔬種類、位置，自動(dòng)更新庫(kù)存信息，提醒食材保質(zhì)期；也能根據(jù)食材自動(dòng)適配氮氧模式，推薦適合的營(yíng)養(yǎng)方案。

近半份額的取得，既源于核心科技的優(yōu)勢(shì)，也得益于“營(yíng)養(yǎng)留存”體驗(yàn)為用戶帶來(lái)的改變。而當(dāng)行業(yè)比拼“保鮮時(shí)長(zhǎng)”時(shí)，卡薩帝冰箱已經(jīng)重構(gòu)冰箱價(jià)值，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新的競(jìng)爭(zhēng)賽道。