人體內(nèi)的蛋白質(zhì)每天都經(jīng)歷著新陳代謝的循環(huán)，不斷地流失和補(bǔ)充。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命的基石，保持足夠的蛋白質(zhì)攝入，對(duì)于促進(jìn)我們身體的正常運(yùn)作，增強(qiáng)免疫防線具有至關(guān)重要的作用。那么，如何通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？常見(jiàn)的選擇包括肉類、蛋類和奶制品等高蛋白食物。除了這些傳統(tǒng)的食物來(lái)源，蛋白粉這樣的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也不失為優(yōu)選。

但有些消費(fèi)者在服用蛋白粉時(shí)可能會(huì)感到困惑。一方面，他們可能不清楚每天應(yīng)該攝入多少蛋白粉才合適；另一方面，對(duì)于不同種類蛋白質(zhì)的具體功效，他們也可能知之甚少。因此，了解蛋白質(zhì)的基本知識(shí)，包括其種類、功效以及適宜的攝入量，對(duì)于我們做出明智的飲食選擇至關(guān)重要。

對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入量，可以參考《中國(guó)居民膳食指南》的建議，蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量可以通過(guò)體重計(jì)算得出。體力勞動(dòng)較少時(shí)，建議蛋白質(zhì)攝入量為每千克體重0.8～1.2克;體力勞動(dòng)較多時(shí)，建議為每千克體重1.2～1.8克。由此計(jì)算，一個(gè)體重正常的成年人每天至少需要攝入48克蛋白質(zhì)。然而據(jù)《中國(guó)人健康大數(shù)據(jù)》顯示，中國(guó)約有2.7億人每日蛋白質(zhì)攝入量不足48克。

部分人群對(duì)蛋白質(zhì)攝入量不足，所以蛋白粉類的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑愈來(lái)愈受到關(guān)注。不過(guò)市面的蛋白粉類產(chǎn)品五花八門，各類產(chǎn)品的成分也不盡相同，所以在選購(gòu)蛋白粉之前，還是需要對(duì)蛋白質(zhì)有一定的認(rèn)知。按照來(lái)源，蛋白質(zhì)可以分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白。動(dòng)物蛋白主要來(lái)源于肉類、魚(yú)類、奶制品和蛋類，其中來(lái)源于牛乳中的乳清蛋白有著其高消化率和快速吸收的特性;而植物蛋白則來(lái)源于豆類、堅(jiān)果、谷物和某些蔬菜，其中，從大豆中提取的大豆蛋白，被認(rèn)為是植物蛋白中最為完整的，因?yàn)樗兴斜匦璋被帷?/p>

動(dòng)植物蛋白的區(qū)別在于動(dòng)物蛋白含有豐富的必需氨基酸和高生物價(jià)值，意味著它們更容易被人體完全吸收和利用，植物蛋白通常含有較高的纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于消化系統(tǒng)健康，并且更能降低慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。綜上所述，在通過(guò)補(bǔ)充蛋白質(zhì)提高免疫力時(shí)，需要注意動(dòng)植物蛋白的搭配。

在了解到動(dòng)植物蛋白的區(qū)別之后，選購(gòu)蛋白粉類的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，就可以從成分上著手了。一看蛋白粉產(chǎn)品是否包含動(dòng)植物蛋白，二看動(dòng)植物蛋白的具體種類。以湯臣倍健雙蛋白粉為例，其含有大豆蛋白和乳清蛋白，而且是2:3科學(xué)配比的，這種組合能夠維持血液中支鏈必需氨基酸的持續(xù)供給。其中乳清蛋白來(lái)自牛奶，含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，包含多種必需氨基酸;而大豆蛋白則源于黑土地上的非轉(zhuǎn)基因大豆，通過(guò)專利大豆分離蛋白技術(shù)提升口感和吸收率。此外，湯臣倍健蛋白粉中還含有17種人體必需的氨基酸，蛋白含量高達(dá)80%，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充必要的蛋白質(zhì);乳清蛋白的免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性，能夠有效增強(qiáng)人體免疫力。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)免疫力，建議均衡攝入動(dòng)植物蛋白。需要額外補(bǔ)充時(shí)，可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白粉，注意成分與質(zhì)量。對(duì)青少年和術(shù)后康復(fù)者，推薦無(wú)添加、純凈的蛋白粉以更好地增強(qiáng)免疫力。

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